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清光绪二十一年(1896年),河北抚宁府人氏杨玉田因家乡遭旱灾,携家闯关东落户于科尔沁大草原东南沙吉毛吐(今吉林省洮南市)。为养家糊口,便摆摊烙饼为生。他施展从小在抚宁集上从打饼师傅学来的独特制饼技艺,经过秘方调制,烧饼香气回肠,名声雀起,于是定字号“玉田饼铺”,被人称为“杨家大饼”。因杨老先生幼患天花,面有微麻,故人们又称其饼为“杨麻子大饼”。第二代传人杨庆得其真传生意愈加兴隆,名满大草原,香飘东三省。第三代传人杨福贵承继袓业,博采众长,推陈出新,行成“杨麻子大饼”、“杨麻子火勺”、“杨麻子馅饼”、“杨麻子烩饼”等二十余种名牌系列产品,经营至今,长盛不衰。不仅在辽宁省、吉林省、黑龙江省、河北省、山东省等地设有一百多家分店,而且在香港、新加坡面点业享有盛誉。
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