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历史的航程波澜壮阔，时代的大潮奔腾不息。经历百年的风雨洗礼，杨麻子大饼在时代的浪潮中不断传承与发展。近日，杨麻子大饼荣获吉林省饭店餐饮协会颁发的“改革开放40周年吉林省餐饮业功勋企业”称号。

说起杨麻子大饼的来历，要追溯到清光绪二十一年(1896年)，河北抚宁府人氏杨玉田因家乡遭旱灾，携家闯关东落户于科尔沁大草原。他为养家糊口，便施展从小在抚宁集市上从打饼师傅学来的独特制饼技艺，经过秘方调制，烧饼香气回肠，名声雀起，于是定字号“玉田饼铺”，被人称为“杨家大饼”。但又因杨老先生幼患天花，面有微麻，故人们又称其饼为“杨麻子大饼”。之后，在第二代传人和第三代传人的传承发扬下，使得杨麻子大饼不断推陈出新，长盛不衰。

吉林美食杨麻子大饼，堪称一绝，曾多次荣获国家大奖。

2004年12月在北京荣获“全国质量、服务双保——维护消费者合法权益诚信单位称号”；

2005年6月杨麻子大饼被中国商业联合会、中华老字号工作委员会评定为“中华老字号”并成为“会员单位”；

2005年10月公司被中国烹饪协会吸收为“团体会员”；

2007年，杨麻子大饼进入第一批省级非物质文化遗产保护名录。

2011年杨麻子大饼被中国饭店协会评为中国饭店协会会员单位。

杨麻子大饼由此被誉为全国饼中之王。

   荣誉纷至沓来,并未扰乱杨麻子大饼前进的步伐。2018年，吉林省杨麻子大饼餐饮管理有限公司由国产无人区卡一卡二卡三乱码网站接管。国产无人区卡一卡二卡三乱码网站是集餐饮、团餐、宾馆、生产等为一体的大型集团公司。公司拥有自己的养殖、加工、储备的生产车间，以及自己的物流公司。中鸿记餐饮在发扬杨麻子大饼传统工艺的同时与时俱进不断创新，形成高美誉度的地方特色美食。

   放眼未来，中鸿记餐饮提出以餐饮为主业，围绕“一体两翼”的发展格局，以国产无人区卡一卡二卡三乱码网站为主体，中鸿记、八旗羊汤、杨麻子大饼为品牌依托，围绕“一张饼”、“一锅汤”，抓紧简餐和团膳业态，以城市大众为目标群体，全力发展连锁餐饮和团膳事业。中鸿记餐饮的发展目标是将杨麻子大饼品牌在新时代下不断创新，弘扬光大。