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2021年7月20日，“杨麻子大饼项目组氛围菜品+话术PK赛”在杨麻子大饼平安店成功举办。本次大赛以增强菜品的氛围感、提升用餐仪式感为目的，通过“以赛促学、赛学结合”的形式，进一步提高各店的服务水平，增加菜品形式的多样性。

本次大赛中，中鸿记餐饮事业部副总裁张华先生、网络运营部副总裁付明辉先生、行政部办公室主任米丽慧女士、杨麻子大饼项目组总监范永玲女士、杨麻子大饼项目组厨政总监赵世明先生出席活动并担任评委。

PK大赛正式开始，范永玲总监首先发表致辞，介绍了本次比赛的评分规则及奖项，并对各个店的表现寄予厚望。参赛的七支队伍也都十分亮眼，杨麻子大饼翟营店、平安店、联盟店、新石店、虹光店、中粮店、红旗店，每个店面都准备充分，个个精神饱满，现场气氛显得格外热烈。

各个店面以生日宴、寿宴、婚宴等为主题，进行了精彩绝伦的展示。精致的桌摆、生动的菜品、专业的话术介绍……惊艳绝伦的上菜秀让招牌菜品焕然新生。各种创意在这里碰撞，让人看的目不暇接，交口称赞。

展示完毕后，赵世明总监对大赛进行了总结致辞，对各店的精心准备给予了高度赞同，期望大家能从此次比赛中吸取各家所长，落实到日常服务中，提升顾客的用餐感受。

最终经过激烈的角逐，大赛奖项逐一公布。杨麻子大饼翟营店、平安店、联盟店、新石店分别荣获第一到第四名，虹光店、中粮店、红旗店荣获纪念奖。在一片热烈的掌声中，各店代表上台领奖，颁奖嘉宾为他们颁发获奖证书、鲜花、礼品及奖金。

此次PK大赛为各店之间提供了交流的平台，增加了杨麻子大饼各店之间互相学习的机会，便于在今后的工作中互帮互补、优化服务，让顾客拥有更好的就餐体验。