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“100-1=0！这是餐饮服务中的一条定律。意思就是只要有一项服务出问题，顾客对于门店的整体印象也会变差……”循声望去，我们来到了中鸿记餐饮正餐项目组月度服务考核总结会的现场。此刻，餐饮服务部总监范永玲女士正在就4月份各餐饮店面服务考核情况做相关工作总结。

在过去的4月份，中鸿记餐饮正餐项目组聚焦餐饮服务工作，对店面6个岗位部门设计24条标准服务点，并加强岗位培训，督促各岗位标准服务的落实和施行。服务部前后进行了四轮巡检，推动优质服务落实到员工的日常工作中，践行在顾客的用餐过程中，提升顾客用餐的体验感。

在四轮巡检过程中，八旗羊汤和热河食府两店凭借优质的服务和优异的考核成绩在月度考核中脱颖而出。在鲜花和掌声中，取得月度考核前两名的八旗羊汤和热河食府店长依次上台接受表彰，领取奖金。

服务的提升离不来店面员工的努力，在过去的一个月中，各个店面涌现出许多心系食客、表现优异的优秀员工。在大会现场也对各店涌现的优质服务员工进行了嘉奖。在热烈的掌声中，他们做为优质服务的践行者一一上台接受表彰，中鸿记副总裁张华先生和服务部总监范永玲女士为他们颁发奖品，为他们在岗位上的付出表示赞扬。

颁奖结束后，由张华总致总结词，他回顾月度服务培训以来，各店餐饮服务不断提升，收获了顾客的一致好评；顾客的赞扬给服务人员带来不断完善的动力，形成一个正向的循环；从而提升店面整体的服务水平。他坚信在中鸿记全员的共同努力下，不断提升餐饮服务质量，助推服务成为公司品牌新名片。